歌丽雅酒庄干红葡萄酒,品尝歌丽雅酒庄的干红葡萄酒

360阅读 2023-06-21 17:59 书籍

1. 歌丽雅酒庄的背景介绍

歌丽雅酒庄是一家位于法国波尔多的葡萄酒庄，成立于18世纪。酒庄占地面积超过2000亩，主要生产干红葡萄酒。歌丽雅酒庄的历史可以追溯到1760年，由亨利·德·维尔弗朗创立，直到今天已有250年的历史。

2. 歌丽雅酒庄干红葡萄酒的品尝体验

歌丽雅酒庄生产的干红葡萄酒口感浓郁，酒体饱满。酒液颜色深红，散发着浓郁的黑莓、黑樱桃和香草的香气，同时还透露出淡淡的烤麦芽味道。入口酒液偏甜，但是随着时间的推进，味道逐渐转变为较为干燥的口感，余韵悠长，非常适合与红肉类食物搭配，如牛排、烤羊肉等。

3. 歌丽雅酒庄的生产工艺与酿造过程

歌丽雅酒庄采用传统的酿造工艺，每年的收获季节约在九月份开始。首先，手工采摘的葡萄经过初步处理和去皮去梗，然后放入发酵池中。酵母和葡萄汁开始进行发酵，酵母会将汁液中的糖分转化为酒精和二氧化碳。接着，酒液被装到不同种类的橡木桶中储存，并不断进行熟成和混合。最后，在经过精密的过滤和酒瓶贴标之后，歌丽雅酒庄的干红葡萄酒便可以上市销售了。